Tento článok nebude o tom, že máte jesť z modrých tanierov a v prípade, že vás zasiahne hlad, tak si vypláchnuť ústa ústnou vodou. Na pôvod hladu a pôvod vlčieho hladu sa pozrieme z biochemického hľadiska. Pretože hlad môže mať len niekoľko príčin, a to nedostatok energie, nedostatok živín, dehydratácia alebo nuda. S nudou si každý musí poradiť sám, no so zvyškom vám poradíme my.
Vyberajte potraviny s nízkym GI
Potraviny s vysokým GI obsahujú veľa cukru a málo vlákniny. Čo sa deje po konzumácii takýchto potravín? Cukor sa rýchlo uvoľní do krvi a spracuje. Vy sa budete cítiť čoskoro hladní a unavení. Naopak, pri konzumácii potravín s nízkym glykemickým indexom, sa cukor do krvi uvoľňuje postupne. Vďaka tomu máte dlhodobý prísun energie, cítite sa dlhšie sýti a plní energie.
Vyhnite sa prázdnym kalóriám
Nezastávam rátanie kalórii, ale výraz prázdne kalórie sa mi nesmierne páči. V podstate označuje potraviny, ktoré majú vysokú kalorickú/energetickú hodnotu, ale nulovú výživovú hodnotu. Jedná sa napríklad o čipsy alebo tortu. Čipsy majú vysokú energetickú hodnotu, ale vitamín C, tam budete hľadať márne. Jedná sa o zlisované sacharidy.
Rovnako torta, ktorá je preplnená tukom a cukrom, ťažko bude obsahovať lykopén, veľmi dôležitý antioxidant, ktorý sa nachádza v paradajkách. Asi najhorším príkladom prázdnych kalórii sú sladené nápoje.
Preto sa používa výraz prázdne kalórie, pretože prijímate veľa kalórii bez obsahu živín. A nedostatok živín vedie k hladu.
Nekonzumujte potraviny s pridaným cukrom
Cukor stimuluje hlad. Čím viac cukru skonzumujete teraz, tým viac skonzumujete potom. Keď ste hladní, určite nesiahajte po nejakej maškrte. Možno vás na chvíľu zasýti, ale spôsobí to, že nabudúce zjete omnoho viac. Je to ako na hojdačke. Najskôr sa budete cítiť zasýtení, ale dlho to nepotrvá. Už o chvíľu budete cítiť priam vlčí hlad. To spôsobí, že zjete omnoho viac ako by ste mali alebo akoby ste chceli.
Vyberajte potraviny s obsahom vlákniny
Vláknina je skvelým pomocníkom pri chudnutí, pretože znižuje GI potravín a spomaľuje vstrebávanie cukru do krvi. Vďaka tomu sa cítite sýti po dlhý čas a netrpíte návalom únavy. Máte kontinuálnu zásobu energie. Preto ak môžete, dávajte si ku každému hlavnému jedlu šalát a medzi jedlami konzumujte ovocie.
Nezabúdajte na pitný režim
Dehydratácia vedie k spomaľovaniu metabolizmu a k spaľovaniu tukov. Dehydratácia zároveň vyvoláva pocit hladu. Preto by ste mali dodržiavať pitný režim. Ideálna je obyčajná voda. Dobré sú aj bylinkové čaje.
Čo sa týka kávy žiaden strach. Mýtus, že vedie k dehydratácii už je dávno prekonaný. Určite sa vyhýbajte sladeným nápojom, energetickým nápojom a samozrejme ovocným džúsom. Tieto nápoje sú preplnené cukrom a cukor hlad stimuluje.
Dbajte na prísun živín
Hlad môže znamenať, že máte nedostatok energie alebo nedostatok živín. V dnešnej dobe o nedostatku energie už hádam ani uvažovať nemôžeme. Jednak preto, lebo máme potraviny stále k dispozícii a jednak preto, lebo naše jedlo je vysoko kalorické. Čiže ostáva už len nedostatok živín a to je reálny problém.
Pokiaľ máte napríklad nedostatok vitamínov, dostanete chuť na sladké. Prečo? Pretože ovocie je sladké. A ovocie zároveň obsahuje aj množstvo vitamínov a minerálov. Takže konzumáciou ovocia nielenže ukojíte chuť na sladké, zároveň doplníte telo vitamínmi, minerálmi a fytochemickými látkami. S čokoládou určite neuspejete.
Pokiaľ teda chcete čo najviac zredukovať hlad počas dňa, dôležitá je výživná strava. To docielite konzumáciou zeleniny a ovocia.
Nevynechávajte raňajky
Aj vy patríte medzi ľudí, ktorým ráno nechutí? Tak sa tohto zvyku radšej čím skôr zbavte. Dôvod je jednoduchý. Ak začnete svoj deň bez jedla, nemá z čoho váš organizmus čerpať energiu. Čerpá ju z vašich tukových zásob. Čo môže na prvý pohľad znieť fajn, ale dobré to určite nie je. Prečo? Pretože váš organizmus sa nastaví na úplne iný režim.
Zažijete hojdačku. Nedodáte telu žiadnu energiu, ale žiadate od neho aby fungoval naplno. Tak váš organizmus siahne do tukových zásob, ale vyhodnotí to ako núdzový stav. Na obed navodí vlčí hlad, aby ste prijali všetky stratené kalórie a ešte niečo navyše, až by sa náhodou opakovala takáto situácia. Takže vynechaním raňajok iba navodíte strašný hlad, vďaka ktorému zjete omnoho viac ako by ste museli alebo chceli.
Ako tieto rady môžu vyzerať v praxi? Vyberajte celozrnné výrobky, vyhýbajte sa priemyselne spracovaným potravinám, doprajte si ku každému jedlu zeleninu, varte a pripravujte si jedlo doma.
